Gode grove gulrotcookies

image
Etter en travel vårettermiddag trengs litt kos og ro. Knær var oppskrapt, fjes var skitne og syklende hadde endelig fått litt hvile, henslengt på plenen. Vi slang sammen noen gode kveldsmatkjeks med gulrot. Koppemålet er en mummikopp, dvs. 2, 5 dl.

1 kopp havregryn

1 kopp reven gulrot

1 egg

3/4 kopp grovt mel (jeg halvblandet grovt hvetemel og mandelmel)

2 ss mykt smør eller olje

1/2 kopp lønnesirup

1 ts kanel

1 ts vaniljeekstrakt

 

Alt røres sammen, trill ut kuler på størrelse med en bordtennisball og legg på bakepapir. Klem flat med en gaffel og stek på 180 C i 10-15 minutt. Serveres lunkne med iskald melk.


 
 

 

 

 

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s